新店廣興有機市民農園

 瓠瓜+三星蔥+中筋麵粉=瓠瓜Pizza

夏季農友通常都會種絲瓜，瓠瓜，小黃瓜等等的瓜類作物。當收成過剩時就會有吃膩了的問題。這時，您可以在菜單或食譜上做一些變化。

 新鮮瓠瓜。

1. 4~5斤瓠瓜依食量取適量(3人約2斤的量).

2. 蔥:適量.

3. 中筋麵粉: 適量。(粉放太少時會煎出來太軟)

4. 蛋:2個。

5. 肉末: 適量。

6. 白胡椒: 適量。

7. 瓠瓜及肉末先炒過才會熟。

8. 炒過的瓠瓜及肉末加入蛋及調味料及麵粉調拌均勻(免加水，因瓠瓜水份多會出水。)就可以杓入鍋中煎了。

9. 助您好運!

 

林振德